Mi nombre es Viviana Sanz. Soy Experta en Heladería Artesanal Creativa. Autora de diversas líneas de helados artesanales gourmet, entre ellos líneas de postres, cocteles y bebidas tradicionales convertidas en paletas, línea de paletas con super alimentos, fitness, keto, y muchas más.

Actualmente, soy co-propietaria de una fábrica dedicada a la elaboración y distribución de paletas heladas artesanales en la zona austral ecuatoriana.

Mi pasión por los helados nació cuando yo era una niña gracias al negocio que mis padres mantuvieron por 30 años. Es así como nació la idea de educarme en el fino arte de la heladería y gracias a un maestro heladero artesanal argentino aprendí los secretos mejores guardados del buen helado.

Desde mi nuevo proyecto "El Helado Creativo" y mi curso "Paletas Heladas Perfectas e Irresistibles" comparto mis conocimientos, secretos y experiencias en el mundo de la heladería artesanal, contribuyendo así a la creación de emprendimientos rentables y con alma.